Các công thức pha cà phê ngon đúng điệu mà người kinh doanh cần biết

Để có một tách cà phê mang đậm hương vị nguyên chất thì một phần quyết định bởi các công thức pha cà phê ngon. Bài viết này, Xe Bán Hàng Giá Rẻ sẽ chia sẻ bí quyết pha cà phê ngon đúng điệu.  

1. CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ PHIN

Pha cà phê phin là trong các công thức pha cà phê ngon phổ biến nhất ở Việt Nam. Chỉ cần một chiếc ly cùng chiếc phin là có thể pha chế được rồi. 

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Để đảm bảo phin sạch hơn, bạn có thể sử dụng nước sôi tráng qua. Rồi đặt phin lên trên bề mặt ly. 
• Bước 2:  Tiếp cho bột cà phê vào phin và lắc đều tay. Lấy nắp gài phim ấn nhẹ xuống. 
• Bước 3:Tiến hành rót đều tay 150ml nước sôi trên bề mặt phin và ủ cà phê khoảng 2 đến 3 phút để cho nở đều. 
• Bước 4: Sau đó cho nước sôi vào khoảng 250ml, ủ thêm 4 phút nữa đến khi nước cà phê ngừng nhỏ từng giọt thì cho thêm đường đá hay sữa tùy theo khẩu vị và thưởng thức thôi.

2. CÁCH PHA CÀ PHÊ THEO KIỂU NGÂM LẠNH ( COLD BREW)

Cách pha cà phê theo kiểu Cold Brew có vẻ lạ nhưng lại rất nổi tiếng ở Hà Lan, với hương vị độc đáo, đắng nhẹ và thoang thoảng vị chua tự nhiên nhẹ như mùi cam hay mùi trái cây. 

Hơn nữa, thời gian pha chế theo kiểu này cũng lâu hơn so với pha nóng, bởi phải ngâm cà phê khoảng từ 5 đến 24 tiếng trong nước lạnh. Cùng học công thức pha cà phê Cold Brew cuốn hút dựa theo các bước như sau: 

• Bước 1: Sử dụng máy xay để xay hạt cà phê nhưng không cần quá mịn. Hoặc có thể mua bột cà phê xay sẵn đều được. 
• Bước 2: Lần lượt đổ nước lạnh xen kẽ với cà phê với tỷ lệ 1: 1 cho vào bình thủy tinh rồi khuấy nhẹ để nước với cà phê ngấm đều vào nhau. 
• Bước 3: Đậy nắp kín hoặc dùng vải sạch đậy kín miệng bình. Sau đó để trong tủ lạnh ủ khoảng 12 đến 24 tiếng. Lưu ý độ chua và hương vị đậm đà hay không sẽ phụ thuộc vào thời gian ủ cà phê. 
•  Bước 4: Sau khi ủ xong thì dùng màng lọc cà phê, lấy phần nước và bỏ bã. 
• Bước 5: Cuối cùng, thêm đường, đá hay sữa thì tùy sở thích và thưởng thức ngay để đảm bảo chuẩn vị của cà phê Cold Brew. 

>>>Xem thêm: Tổng hợp 5+ công thức pha chế các loại cà phê ngon chuẩn vị

3. CÁCH PHA CÀ PHÊ POUR OVER 

Một ly cà phê với hương vị đậm đà tự nhiên thì không thể thiếu các công thức pha cà phê ngon và cách pha theo kiểu Pour Over cũng không ngoại lệ. Công thức pha sẽ được tiến hành như sau:

• Bước 1: Xay bột cà phê khoảng 20g. 
• Bước 2: Đặt giấy lọc vào phễu rồi cho bột cà phê vào. 
• Bước 3: Đổ nhẹ nhàng 60ml nước vào phễu chứa cà phê. Sau đó khoảng 35 giây thì đổ tiếp 60ml nước vào lần 2.
• Bước 4: Cách 35 giây lại đổ thêm 60ml nước vào lần 3. Nếu muốn pha đậm hơn thì có thể đổ 4 lần, cách khoảng 35 giây thì đổ 45ml nước. 
• Bước 4: Cuối cùng lắc nhẹ và thưởng thức ngay thôi.   

4. CÁCH PHA CÀ PHÊ BẰNG ÁP SUẤT ESPRESSO 

Đối với những người sành cà phê thì thuật ngữ Espresso không còn gì xa lạ nữa, đây là cách pha cà phê theo phước pháp ép nhanh được xuất xứ từ Ý. 

Để làm ra cà phê Espresso ngon đúng vị, cần nắm rõ các bước như sau:

• Cho bột cà phê vào bộ lọc porta, tiếp dùng dụng cụ nén cà phê với lựa vừa phải. 
• Bước 2: Trên máy nhấn nút xả nước nóng để nhiệt độ nước ổn định, sau đó gắn porta đã có sẵn bột cà phê vào vị trí đầu ra nước nóng. 
• Bước 3: Đặt tách ngay dưới vòi của Porta rồi nhấn xả nước nóng. Lúc này bột cà phê sẽ chảy xuống tách cho đến khi cà phê từ màu đen sang nâu nhạt thì dừng lại và thêm đường, đá hoặc sữa là có thể thưởng thức được rồi. 

>>>Xem thêm: Cách pha cà phê kem muối – Đơn giản và chuẩn vị

5. CÁCH PHA CÀ PHÊ MUỐI SIÊU NGON 

 Các cách pha cà phê ngon đang hot trend hiện nay thì không thể bỏ qua cà phê muối. Với hương vị độc đáo và mang đậm chất riêng của xứ Huế, cà phê muối thêm một chút sữa với muối làm xoa dịu vị đắng của cà phê. 

Cách làm cà phê muối:

• Bước 1: Pha cà phê phin theo các bước được đề cập ở trên.
• Bước 2: Đánh bông sữa với 5g muối cùng 200ml kem béo thực vật.
• Bước 3: Cho 25ml sữa đặc và cà phê đã pha vào chiếc ly, tiếp cho đá vào. Cùng lúc đó cho 20ml hỗn hợp kem lên trên bề mặt ly là thưởng thức được rồi. 

6. MẸO KINH DOANH CÀ PHÊ THÀNH CÔNG

Hiện nay, cà phê mang giá trị kinh doanh cao nên nhiều người đổ dồn đầu tư vào thức uống này. Để khởi nghiệp thành công siêu lợi nhuận với các công thức pha cà phê ngon trên đây thì vẫn chưa đủ, cần sở hữu một chiếc xe đẩy cà phê take away chuyên nghiệp.

Một thương hiệu hàng đầu được hơn 30.000 khách hàng tin tưởng và lựa chọn mua xe bán cà phê uy tín chính là Xe Bán Hàng Giá Rẻ. Chúng tôi trực tiếp gia công sản xuất và phân phối xe lưu động Inox trải dài khắp hình chữ S mang đến tay người tiêu dùng xe sản phẩm cao cấp và giá rẻ nhất thị trường.  

Với đa dạng kích thước mẫu mã và có dịch vụ đặt thiết kế riêng tại xebanhanggiare đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng. Đặt biệt khi mua hàng tại đây, khách hàng còn nhận được chính sách bảo hành 36 tháng, các giấy hướng dẫn sử dụng và chất lượng sản phẩm, tặng kèm decal miễn phí và nhiều chính sách ưu đãi khác. Liên hệ ngay với chúng tôi ngay hôm nay qua các phương thức sau.

>>>Xem thêm: TIP 9 cách trộn cà phê ngon để bán quán hiệu quả

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

• Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
• Đường dây nóng:  0939.560.960
• Fanpage: www.facebook.com/xebanhanggiare.vn
• Email: xebanhanggiare01@gmail.com