Cách bảo quản trân châu qua đêm: 5 cách bảo quản bỏ túi cho bạn

Cách bảo quản trân châu qua đêm đang là vấn đề mà những người kinh doanh nước uống trà sữa, chè,… quan tâm nhiều. Trân châu là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn vặt như trà sữa, chè,…

Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, trân châu rất dễ bị cứng, mất ngon. Có nhiều cách bảo quản trân châu qua đêm. Tuy nhiên, trong bài viết này Xe Bán Hàng Giá Rẻ sẽ chia sẻ 5 cách bảo quản đơn giản và hiệu quả nhất.

1. LÀM SAO ĐỂ BẢO QUẢN TRÂN CHÂU ĐÚNG CÁCH?

• Lưu trữ đúng cách: Trân châu thường được bán trong hũ nhựa hoặc túi ni lông. Hãy đảm bảo đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
• Bảo quản nơi khô ráo: Để trân châu luôn giữ được độ giòn, hãy lưu trữ nó ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp.

• Tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao có thể làm trân châu mất đi độ giòn và hình dạng. Hãy tránh lưu trữ gần nguồn nhiệt hoặc trong môi trường nóng.
• Kiểm tra hạn sử dụng: Trân châu cũng có hạn sử dụng. Hãy kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì và sử dụng trước khi hết hạn để đảm bảo chất lượng.
• Không tiếp xúc với nước: Trân châu dễ hấp thụ nước và trở nên mềm và nhão. Hãy tránh tiếp xúc với nước hoặc các chất lỏng khác để giữ cho trân châu luôn giòn.

>> Xem thêm: Kinh nghiệm pha trà sữa để bán đông khách

2. CÁCH BẢO QUẢN TRÂN CHÂU QUA ĐÊM CHƯA LUỘC (TRÂN CHÂU KHÔ)

Cách 1: Bọc trân châu trong nhiều lớp túi nilon

Cách 2: Bảo quản trân châu khô trong lọ thủy tinh

Cách 3: Bảo quản trân châu khô trong ngăn mát tủ lạnh

Một số lưu ý cách bảo quản trân châu qua đêm

>> Xem thêm: Xe trà sữa có khay topping – ý tưởng kinh doanh mới 2023

3. CÁCH BẢO QUẢN TRÂN CHÂU QUA ĐÊM (ĐÃ NẤU)

Cách 1: Bảo quản trân châu đã nấu trong ngăn mát tủ lạnh

Cách 2: Bảo quản trân châu đã nấu trong ngăn đông tủ lạnh

Một số lưu ý khi bảo quản trân châu đã nấu qua đêm

• Sau khi luộc trân châu, bạn nên ngâm trân châu trong nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.
• Vớt trân châu ra và để ráo nước trước khi cho vào hộp đựng.
• Bạn có thể cho thêm một ít đường hoặc mật ong vào hộp đựng trân châu để giúp trân châu giữ được độ ẩm và không bị cứng.
• Không bảo quản trân châu đã nấu ở nơi ẩm ướt, có nhiệt độ cao.
• Không nên bảo quản trân châu đã nấu trong túi nilon quá lâu, vì sẽ khiến trân châu bị cứng.

Hy vọng những cách bảo quản trân châu trên sẽ giúp bạn thành công cho việc kinh doanh xe trà sữa take away thành công nhé!

>> Xem thêm: Công thức pha trà sữa để bán ngày vài trăm đơn

4. CÁCH LÀM TRÂN CHÂU TOPPING CHO ĐỒ UỐNG

4.1 Trân châu đường đen

Trân châu đường đen là một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước châu Á khác. Trân châu có vị ngọt thanh, dai dai, ăn kèm với trà sữa, sữa tươi hoặc các món chè khác đều rất ngon.

Nguyên liệu

• 100g bột năng
• 50g bột gạo
• 30g đường nâu
• 100ml nước sôi

Cách làm

• Trộn đều bột năng, bột gạo và đường nâu trong một tô lớn.
• Cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột thành một khối dẻo, không dính tay.
• Vo bột thành những viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 2-3cm.
• Cho trân châu vào nồi nước sôi, luộc với lửa vừa trong khoảng 25-30 phút.

• Sau khi luộc chín, vớt trân châu ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để trân châu không bị dính vào nhau.
• Vớt trân châu ra và để ráo nước.
• Cho trân châu vào chảo, thêm đường nâu và nước, đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Rưới nước đường đen lên trân châu, trộn đều và để trân châu ngấm đường khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Để trân châu dai ngon, bạn nên sử dụng bột năng và bột gạo theo tỉ lệ 1:1.
• Khi luộc trân châu, bạn nên cho trân châu vào nồi nước sôi già, thả từ từ trân châu vào để trân châu không bị dính vào nhau.
• Sau khi luộc chín, bạn nên ngâm trân châu trong nước lạnh để trân châu không bị cứng.
• Bạn có thể cho thêm một ít vani hoặc tinh chất trà sữa vào nước đường đen để tăng hương vị thơm ngon.

4.2 Trân châu phô mai

Nguyên liệu:

• 100g bột trân châu
• 100g phô mai (loại có thể chảy khi nấu)
• Nước đun sôi

Cách làm:

• Chuẩn bị một nồi nước đun sôi.
• Cho bột trân châu vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi trân châu trở nên mềm và có độ dai như ý.
• Khi trân châu đã chín, hãy rửa qua nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu tiếp tục.
• Trong khi trân châu đang nguội, hãy chuẩn bị phô mai. Cắt phô mai thành các miếng nhỏ hoặc sợi nhỏ để dễ dàng kết hợp với trân châu.
• Đun nóng một nồi nước khác và cho phô mai vào nồi. Khi phô mai chảy, hãy thêm trân châu đã nguội vào và khuấy đều cho đến khi phô mai bám đều lên trân châu.
• Khi phô mai đã tan chảy và bám đều lên trân châu, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức Trân châu phô mai ngon lành.

Trân châu phô mai có màu vàng nhạt, vị thơm béo của phô mai, ăn kèm với trà sữa hoặc sữa tươi đều rất ngon.

4.3 Trân châu hoàng kim

• Trộn đều bột năng, bột gạo và đường nâu trong một tô lớn.
• Cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột thành một khối dẻo, không dính tay.
• Vo bột thành những viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 2-3cm.
• Cho trân châu vào nồi nước sôi, luộc với lửa vừa trong khoảng 25-30 phút.

• Sau khi luộc chín, vớt trân châu ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để trân châu không bị dính vào nhau.
• Vớt trân châu ra và để ráo nước.
• Cho trân châu vào chảo, thêm đường nâu, mật ong và nước, đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Rưới nước đường đen lên trân châu, trộn đều và để trân châu ngấm đường khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

• Để trân châu dai ngon, bạn nên sử dụng bột năng và bột gạo theo tỉ lệ 1:1.
• Khi luộc trân châu, bạn nên cho trân châu vào nồi nước sôi già, thả từ từ trân châu vào để trân châu không bị dính vào nhau.
• Sau khi luộc chín, bạn nên ngâm trân châu trong nước lạnh để trân châu không bị cứng.
• Bạn có thể cho thêm một ít vani hoặc tinh chất trà sữa vào nước đường đen để tăng hương vị thơm ngon.

>> Xem thêm: Cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan

Cách bảo quản trân châu qua đêm không hề khó, chỉ cần bạn lưu ý một số mẹo nhỏ là có thể giữ cho trân châu luôn thơm ngon, dai dai. Với những cách bảo quản mà Xe Bán Hàng Giá Rẻ đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thể thưởng thức và kinh doanh trà sữa trân châu thành công nhé!

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

• Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
• Hotline: 0939.560.960
• Fanpage: facebook.com/xebanhanggiare.vn
• Email: xebanhanggiare01@gmail.com