+3 cách nấu thạch rau câu dừa dẻo ngon thanh mát

Cách nấu thạch rau câu dừa cực đơn giản, dễ làm. Thực đơn xịn xò này phù hợp với các bạn không có nhiều thời gian nấu nướng, nhất là đối với người kinh doanh thức uống ăn vặt thì món thạch rau câu dừa để làm topping là hết sẩy. Cùng chúng tôi học cách làm ngay tại đây nhé.   

1. CÁCH NẤU THẠCH RAU CÂU DỪA DẺO

Cách làm thạch rau câu dừa dẻo này được chế biến từ nước cốt dừa nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy và thơm lừng của cốt dừa, dẻo ngọt thanh từ các nguyên liệu đi kèm. 

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Dừa nạo sợi: 3 trái
• Nước cốt dừa: 150ml 
• Gói rau câu dừa: 25g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 10ml
• Vani: 2 ống 
• Nước dừa tươi
• Nước lọc: 200ml

1.2. Các bước thực hiện 

Bước 1: Đun sôi nước dừa tươi với nước lọc trên bếp. Tiếp đến trộn bột rau câu với ít đường, rồi bỏ vào nồi đang đun. Khuất đều tới khi hỗn hợp tan hết để tránh bị vón cục thì tắt bếp. Hỗn hợp này chia làm hai phần bằng nhau:

• Phần 1: Đun sôi nước cốt dừa với sữa tươi không đường và một ít nước. Nêm nếm thêm đường cho vừa miệng rồi và khuấy đều thì tắt bếp
• Phần 2: Cho ống vani với dừa nạo vào hỗn hợp bát 2.  

Bước 2: Tạo lớp thạch rau câu 

• Hỗn hợp của phần hai đổ ra nửa khuôn rau câu.
• Đợi rau câu đông lại thì đổ hỗn hợp phần 1 lên trên khuôn. Đợi đông khoảng 15 phút thì cho vào thành phẩm thạch rau câu dừa dẻo. Bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. 

>>>Xem thêm: Cách làm thạch dừa rau câu đơn giản tại nhà

2. CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DỪA NHÂN BÁNH FLAN 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà: 2 quả  
• Sữa tươi: 100ml
• Đường: 150g
• Một ít bơ lạc
• Vani: 1 ống
• Bột rau câu dẻo: 1 gói
• Nước lọc: 250ml 
• Màu thực phẩm hay màu nước ép rau củ quả

2.2. Cách thực hiện 

Các bước làm phần bánh Flan:

• Bước 1: Hòa tan 2 muỗng sữa đặc với sữa tươi vào một bát lớn. Khuấy đều trứng gà và một bát khác, rồi lọc trứng bằng rây nhỏ để thu phần trứng gà mịn.
• Bước 2: Đổ phần trứng mịn vào hỗn hợp bát sữa, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đều và mịn.
• Bước 3: Tiếp đến cho vào khuôn làm bánh rồi hấp khoảng 30 đến 40 phút thì lấy bánh ra, đợi nguội và ủ ngăn mát tủ lạnh 15 phút là được. 

Làm phần thạch rau câu: 

• Trộn bột rau câu dẻo với nước vừa đủ dùng vào cái nồi nhỏ rồi đun sôi với lửa nhỏ. sau đó cho thêm 150ml nước với 100g đường, khuấy đều để hòa tan hết rồi tắt bếp.
• Bạn có thể thêm mốt ít lá dứa hay cacao để tăng hương vị hấp dẫn và màu sắc bắt mắt cho rau câu.

Thành phẩm: 

• Đổ lớp nước rau câu mỏng vào đáy khuôn rau câu để đợi đông lại thì cho bánh flan vào xếp giữa khuôn. Cuối cùng đổ thêm lớp rau câu đầy khuôn là cho ra thành phẩm. 

>>>Xem thêm: Cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan chỉ trong 5 phút đơn giản phù hợp để kinh doanh

3. CÁCH NẤU THẠCH RAU CÂU DỪA NHÂN PHÔ MAI

Món rau câu dừa với nhân phô mai lạ miệng mà rất ngon. Cách làm thạch rau câu dừa kiểu này không quá khó. Nguyên liệu chuẩn bị tương tự như làm rau câu dừa truyền thống chỉ bỏ thêm nhân phô mai vào nữa là đã có ngay món siêu mát lạnh rồi. 

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị 

• Bột rau câu dừa: 1 gói
• Nước dừa tươi: 500ml
• Đường: 40g
• Nước cốt dừa: 30ml
• Phô mai: 40g
• Cùi dừa

3.2. Cách chế biến

Bước 1: Làm nước rau câu 

• Khuấy đều bột rau câu với nước dừa tươi, thêm ít đường để hòa tan hết, rồi bắc lên cho sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

• Trộn bột rau câu với nước cốt dừa và đường ở một nồi khác, đun sôi hỗn hợp cho tan thì tắt bếp.  

Bước 3: Thành phẩm 

• Cùi dừa rửa sạch và chụm với nước sôi rồi để nguội thì sắc thành từng sợi vừa ăn. Phô mai thì cắt nhỏ.
• Tiếp đến cho phô mai và sợi dừa đặt vào giữa khuôn. 
• Đổ hỗn hợp nước rau câu vào nửa khuôn, đợi đông thì cho tiếp hỗn hợp nước cốt dừa ngập khuôn. 
• Để vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. 

4. XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ – NƠI CUNG CẤP XE ĐẨY CHẤT LƯỢNG SỐ 1 

Cách nấu thạch rau câu dừa không chỉ là một món ăn vặt mát lạnh, mạng đậm vị béo ngọt, mà còn dùng làm topping cho ly trà sữa – nước trái cây và hiện trở thành một thức uống khó cưỡng lại được. Vì thế, hầu như nhiều người đổ vào kinh doanh loại nước uống này. 

Nhưng để mở được quán vừa ít vốn, dễ sinh lời vừa tiện lợi thì mô hình kinh doanh xe đẩy đang xu hướng hiện nay. Điều này trước hết phải chọn cho mình một chiếc xe bán hàng chất lượng với nhiều tính năng đi kèm. 

Với nhu cầu đó, Xe Bán Hàng Giá Rẻ cho ra đời nhiều mẫu xe sinh tố nước ép trái cây chất lượng và hiện đại nhất, được gia công hoàn toàn bằng inox chống rỉ sét, sáng bóng, dễ lau chùi vệ sinh, có thể sử dụng chúng lên tới 12 năm. 

Hơn nữa, Xe Bán Hàng Giá Rẻ còn nhận gia công các loại xe với đa dạng mẫu mã kích thước, thiết kế và decal dựa theo yêu cầu của khách hàng. Với chế độ bảo hành 12 tháng chuyên nghiệp, vận chuyển tận nơi trên toàn quốc. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để sở hữu ngay mẫu xe đẩy sinh tốt nước ép đẹp nhé. 

>>>Xem thêm: Xe bán hàng inox – 1 vài mẫu xe mang lại chất lượng tốt nhất

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

• Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
• Đường dây nóng:  0939.560.960
• Fanpage: www.facebook.com/xebanhanggiare.vn
• Email: xebanhanggiare01@gmail.com