Rate this post

Thạch rau câu dừa là một món ăn mát lạnh, mang hương vị ngọt ngọt, nếu được thưởng thức với trà sữa chính là cực phẩm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch dừa rau câu đơn giản tại nhà.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH DỪA RAU CÂU TẠI NHÀ

Thạch dừa rau câu mát lạnh giải nhiệt thích hợp thưởng thức vào những ngày hè oi bức ngay. Món ăn này dùng làm topping trà sữa hay tráng miệng đều rất tuyệt vời.

Có nhiều cách làm thạch dừa rau câu, nhưng dưới đây là công thức dễ làm ngay tại nhà, với các nguyên liệu chuẩn bị đơn giản:

1 gói bột rau câu dẻo
1 lít nước dừa tươi
500ml nước cốt dừa
300ml nước lọc
90g đường
Khuôn đổ thạch, có thể chọn hộp thủy tinh.

2. CÁCH LÀM THẠCH DỪA RAU CÂU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

2.1. Chế biến thạch dừa

Hòa quyện hỗn hợp nước dừa tươi, 8g bột rau câu và khoảng 30g đường cho vào nồi, có thể thêm vị ngọt tùy vào sở thích mỗi người.
Bắc nồi lên bếp với lửa vừa phải để nguyên liệu thạch hòa tan với nhau và hớt bọt cho đến khi thạch trong.

Làm thạch rau câu dừa — Làm bột rau câu dừa

>>>Xem thêm: Chia sẻ cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi, cực dễ làm

2.2. Làm phần thạch nước cốt dừa

Trước khi làm xong phần nước cốt dừa nên để nồi thạch dừa trên bếp với lửa nhỏ để tránh bị đông lại. .
Hòa tan nước lọc với 8g bột rau câu và cho lượng đường theo ý thích của mình, hỗn hợp này cho vào một bồi khác
Bắc nồi lên bếp, nấu sôi với lửa thấp và hớt bọt cho đến khi phần thạch trong thì cho nước cốt dừa vào và khuấy đều.

2.3. Đổ khuôn thạch rau câu

Bước này mình có thể tùy theo mục đích khác nhau cũng như tùy thuộc sở thích của mỗi người mà tạo hình thạch rau câu đa dạng hơn. Dưới đây là một số tạo hình thường gặp nhất.

2.3.1. Thạch dừa truyền thống

Sử dụng hộp hình chữ nhật có nắp hay các khuôn rau câu kiểu hoa có sẵn, khuyến khích nên sử dụng chất liệu thủy tinh để đảm bảo an toàn cho người dùng.
Đổ trực tiếp hỗn hợp thạch rau câu với nước cốt dừa vào khuôn, chờ đông lại và ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

>>>Xem thêm: Những mẫu menu trà sữa đơn giản, thu hút nhất

2.3.2. Cách làm thạch dừa rau câu nhiều tầng

Quá trình đổ là bước quan trọng đến hương vị và thẩm mỹ của món này, vì thế bạn cần lưu ý thạch và cốt dừa phải ở trong trạng thái ẩm nóng, nếu không sẽ dễ vón cục.

Đổ một lớp thạch cốt dừa vào hộp thủy tinh với độ dày khoảng 0.5cm, đợi thạch hơi đông lại thì đổ nhẹ một lớp thạch dừa lên trên.
Bạn cứ đổ xen nhau và liên tục hai hỗn hợp đó cho tới khi hết thạch. Sau đó bỏ vào ngăn mát vài tiếng là có thể cắt từng miếng ăn được rồi.

2.3.3. Làm thạch dừa với hai tầng

Bạn không có nhiều thời gian đổ thạch dừa rau câu nhiều lớp thì cách đổ hai lớp duwois đây cũng không kém phần ngon đẹp mắt.

Để thạch dừa rau câu có vẻ bắt mắt và ngon hơn, bạn có thể bỏ lá dứa vào phần thạch rau câu để có màu xanh lá.
Đổ lớp nước cốt dừa vào khuôn, đợi hơi đông thì đổ lớp thạch rau câu lá dứa vào.
Để trông đẹp mắt hơn nữa, bạn có thể bỏ thêm cơm dừa được thái lát mỏng để lên trên.
Cuối cùng để nguội và mang vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể dùng được.

3. MỘT SỐ ĐIỀU CẦN BIẾT TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN

Cách chế biến rau câu dừa không quá khó nhưng để có một món tráng miệng thơm béo ngậy thì cần nên nắm rõ một số điều như sau:

Sau khi ra thành phẩm nên để nguội rồi mới bỏ vào tủ lạnh trong khoảng một tiếng, để đảm bảo thạch đông cứng.
Pha bột rau câu cần phải đánh tan hết rồi mới bỏ nguyên liệu khác vào.
Nên cho đường cát vào trộn bột rau câu trước khi đun sôi vì để tránh bị vón cục.
Nếu có thêm nguyên liệu tạo mùi tạo màu thì nên chú ý về độ chua của chúng, để đảm bảo không làm thay đổi cấu trúc của bột.

>>>Xem thêm: Mở quán trà sữa nhỏ cần bao nhiêu vốn vào năm 2023?

4. XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ – ĐỊA CHỈ CUNG CẤP XE TRÀ SỮA CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang có kế hoạch kinh doanh trà sữa, cách làm thạch rau câu dừa là topping không thể thiếu để tạo nên một cốc trà sữa thơm ngon. Nhưng để khởi nghiệp thành công với món này, mà mức vốn đầu tư thấp, thì việc chọn một xe đẩy trà sữa chất lượng bền lâu là đều bạn nên cân nhắc đầu tiên.

Xe Bán Hàng Giá Rẻ sẵn sàng phục vụ bạn với những chiếc xe có độ bền cao, có thể di chuyển ở mọi nơi dù mặt đường xấu hay ổ gà cũng không hư hại, đồng thời sức chịu tải cao và an toàn.

Xe Bán Hàng Giá Rẻ hoạt động lâu năm trong việc gia công sản xuất các loại xe bán hàng Inox uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 200 mẫu xe trà sữa đẹp được cập nhật liên tục bắt kịp xu hướng, tất cả sản phẩm tại đây có tính chống rỉ sét, sáng bóng dễ lau chùi vệ sinh.

Cần biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm xe đẩy thì liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn nhiệt tình và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
Đường dây nóng: 0939.560.960
Fanpage: www.facebook.com/xebanhanggiare.vn
Email: xebanhanggiare01@gmail.com