+3 cách nấu các loại chè để bán thành công ai cũng làm được

Có nhiều cách nấu các loại chè để bán thành công khi kinh doanh mô hình bán nhiều loại chè. Chè là món ăn vặt trong top những món được nhiều người yêu thích vị ngọt hoặc béo mà chè mang lại, vì thế nên ý tưởng bán chè hiện nay đang rất hot và phổ biến hơn bao giờ hết. Hôm nay cùng Xebanhanggiare tìm hiểu cách nấu các loại chè để bán kiếm thêm thu nhập và doanh thu cao.

1. CÁCH NẤU CÁC LOẠI CHÈ ĐỂ BÁN DỄ DÀNG VÀ ĐƠN GIẢN

1.1 Chè thập cẩm 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè thập cẩm để bán:

• Đậu đỏ
• Đậu xanh
• Cốm khô
• Bắp ngô ngọt
• Bột rau câu
• Bột năng
• Nước cốt dừa
• Đường kính
• Siro màu
• Dừa khô

Các bước nấu chè thập cẩm:

• Bước 1:

Ngâm đậu xanh và đậu đỏ riêng biệt trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, cho từng loại đậu vào nồi riêng và đun sôi khoảng 30 phút, thêm đường và tắt bếp.

• Bước 2:

Cắt hạt ngô ngọt và cho vào một bát riêng. Cho nước lọc vào nồi, đun sôi, thêm đường và khuấy tan. Cho ngô vào nồi, thêm chút bột năng và để sôi khoảng 15 phút trước khi tắt bếp.

• Bước 3:

Rửa sạch cốm, cho vào nồi nước đun sôi cùng với đường và bột năng tương tự như với ngô.

• Bước 4:

Nhào bột năng với nước ấm, tạo thành những viên nhỏ đều nhau. Đun sôi nước và cho bột năng vào. Khi bột năng nổi lên, vớt ra và cho vào bát tô để chúng kết dính lại với nhau.

• Bước 5:

Hòa tan bột rau câu với đường và nước theo tỷ lệ 100g đường với 250ml nước. Đun hỗn hợp này trên bếp cho đến khi sôi, giữ lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra bát tô, thêm siro các màu sắc khác nhau. Để thạch trong tủ lạnh cho đông, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

• Bước 6:

Cho mỗi loại chè vừa làm vào một cốc, khuấy tan chúng vào nhau. Thêm nước cốt dừa và dừa khô, nếu muốn ăn mát thì có thể thêm đá viên.

1.2 Chè khúc bạch 

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch để bán:

• 300ml sữa tươi không đường
• 300ml kem tươi
• 21g gelatin (dạng bột hoặc lá)
• 15ml siro dâu (hoặc màu thực phẩm đỏ và hương liệu dâu)
• 2g bột trà xanh
• 5 lá dứa tươi (tùy sở thích)
• Nhãn/ vải đóng hộp
• 15g hạt é (tùy sở thích)
• 40g hạnh nhân lát
• Đường phèn, đường trắng
• Trái cây ăn kèm tùy thích

Cách làm chè thập cẩm để bán:

• Bước 1:

Bạn đun chảy 2 miếng phô mai trong lò vì sóng hoặc chưng cách thủy tan chảy.

• Bước 2:

Tiếp đến, bạn ngâm gelatin vào 100ml sữa tươi trong 10 phút để gelatin tan ra.

• Bước 3:

Bạn làm nóng kem whipping và sữa tươi bằng cách đun cách thủy. Khi hỗn hợp nóng bạn cho gelatin vừa ngâm vào hỗn hợp và khuấy đều tay. Sau đó bạn chia làm 2 phần, phần 1 bạn cho phô mai ở bước 1 vào, phần 2 bạn cho syrup cốm vào trộn đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng.

• Bước 4:

Bạn cho lá dứa vào nồi nước đun sôi, một ít đường phèn và khuấy tan khoảng 10 phút khi nước đường có màu hơi ngả màu xanh thơm mùi lá dứa là được.

1.3 Chè đậu đen

Nguyên liệu nấu chè đậu đen để bán:

• 400g đỗ đen
• 150g đường cát trắng
• 1 thìa nhỏ muối
• 100g bột năng
• Gia vị vani
• 100g thạch đen
• Dừa khô, sợi dừa tươi, nước cốt dừa

Cách chế biến:

• Bước 1: 

Rửa sạch đỗ đen, ngâm trong nước có pha 1 thìa muối. Sau đó, vớt đỗ ra, cho lên chảo và rang khoảng 10 phút, rồi để riêng.

• Bước 2: 

Cho nước lọc vào nồi và cho đỗ đen vào đun sôi. Dùng muôi vớt bọt và hạ lửa nhỏ, để đỗ ninh mềm.

• Bước 3:

Múc đỗ đã ninh mềm ra, ướp với đường trong 10-15 phút để đỗ ngấm đường. Sau đó, cho đỗ đã ướp đường lên chảo và xào đều cho tới khi đỗ bện đường và se lại.

• Bước 4: 

Cho phần đỗ đã xào vào nồi nước chè đã ninh từ trước. Đun sôi và nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. Khi chè đã hoàn thành, có thể thưởng thức chè đỗ đen cùng với dừa khô, sợi dừa tươi và nước cốt dừa.

>>>>>Xem thêm: +99 mẫu xe đẩy bán đồ ăn vặt đẹp chất lượng hiện nay

2. LƯU Ý KHI NẤU CHÈ ĐỂ BÁN 

Đây là một số lưu ý khi nấu chè để bán:

• Chọn nguyên liệu sạch và chất lượng: Sử dụng nguyên liệu tươi, sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chọn những hạt đậu già, to và không sử dụng đậu đã quá lâu.
• Đa dạng hóa các loại thạch: Làm nhiều loại thạch khác nhau như thạch dừa, thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dâu… để tạo hương vị và sự mới lạ, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
• Thêm bánh trôi vào chè thập cẩm: Làm thêm bánh trôi từ bột gạo và đậu xanh, rồi thả khoảng 2-3 viên vào mỗi cốc chè thập cẩm. Điều này giúp món chè của bạn trở nên phong phú hơn.
• Cân nhắc số lượng chè sản xuất: Vì làm chè với số lượng lớn để bán, bạn cần cân nhắc kỹ số lượng chè cần làm để tránh thừa hoặc thiếu hàng. Có thể bảo quản chè trong tủ lạnh nếu không bán hết, nhưng chỉ nên để tối đa 1 ngày và không trộn các loại chè khác nhau.
• Tạo sự khác biệt: Trong môi trường cạnh tranh, bạn cần tạo ra sự khác biệt cho món chè của mình bằng cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đa dạng hóa các loại thạch và các thành phần bổ sung. Điều này sẽ giúp thu hút khách hàng và kinh doanh thành công.

>>>>>Xem thêm: 1 số kinh nghiệm mở quán ăn vặt gần trường học

3. ĐỊA ĐIỂM CUNG CẤP XE BÁN CHÈ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG TẠI TP.HCM

Xe bán hàng giá rẻ là đơn vị chuyên gia công sản xuất các loại xe bán chè, xe bán hàng inox uy tín chất lượng số 1 Việt Nam. Với hơn 10 năm hình thành và phát triển chúng tôi có hơn +150 mẫu tủ xe bán chè mới đi đầu thời đại – thu hút khách hàng cực tốt. Tất cả sản phẩm xe bán chè đều được gia công từ inox chất lượng cao chống rỉ sét – sáng bóng với độ thẩm mỹ cao dễ lau chùi vệ sinh. Độ bền cực kỳ cao tuổi thọ trung bình của xe từ 9 – 12 năm.

Tủ chè lưu động có kiểu dáng hiện đại với 300 mẫu xe bán chè đẹp, bố trí ngăn học tiện ích dễ sử dụng. Thiết kế bánh xe có độ bền cao và chịu lực tải cao có thể băng qua nhiều mặt đường xấu mà không sợ bị hư hại, tại đây còn gia công theo yêu cầu của khách hàng.

Mua xe bán hàng tại Xe Bán Hàng Giá Rẻ còn hỗ trợ thiết kế Decal miễn phí, với chính sách bảo hành 36 tháng chuyên nghiệp, hỗ trợ giao hàng miễn phí tận nơi.

>>>>>Xem thêm: Kinh nghiệm bán đồ ăn vặt – Tạo thu nhập cao

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

• Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
• Đường dây nóng:  0939.560.960
• Fanpage: www.facebook.com/xebanhanggiare.vn
• Email: xebanhanggiare01@gmail.com