Cách làm trà sữa thái xanh siêu ngon – cuốn hút

Cách làm trà sữa thái xanh làm sao cho siêu ngon – cuốn hút? Không chỉ làm để dùng tại nhà mà còn có thể đem đi kinh doanh tiệm trà sữa. Dưới đây Xebanhanggiare.vn sẽ mách nhỏ cho bạn một vài cách làm nhé!

1. tại sao trà sữa thái xanh lại ngon và cuốn hút đến vậy?

Đầu tiên bạn có thể chưa biết rằng là trà sữa thái xanh không có nguồn gốc từ Thái Lan như tên gọi của nó có thể gây hiểu nhầm. Thực tế, trà sữa xuất hiện lần đầu tiên tại Đài Loan vào những năm 1980 và đã trở thành một đồ uống phổ biến ở Đài Loan và các quốc gia châu Á khác.

Trà sữa thái xanh là một biến thể của trà sữa truyền thống, được pha chế với trà xanh, sữa tươi và các loại bột trân châu, thạch, hoặc trái cây tươi. Tuy nhiên, để tạo ra hương vị đặc trưng của trà sữa thái xanh, để làm ra màu xanh đặc trưng người ta thường sử dụng lá trà thái xanh.

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và caffeine tự nhiên, giúp tăng cường năng lượng và sức khỏe. Sữa tươi có hàm lượng canxi cao, giúp cải thiện sức khỏe xương và răng. Các loại bột trân châu, thạch, hoặc trái cây tươi thêm vào đồ uống mang lại hương vị và độ giòn ngon miệng.

Sự cuốn hút không chỉ nằm trong hàm lượng chất dinh dưỡng của nó, mà còn là hương vị nó mang lại khi kết hợp những nguyên liệu đó. Với mùi trà thơm thơm hòa quyện với chút béo béo của sữa tươi cộng thêm dai giòn sựt sựt của trân trâu và thạch trà xanh lại tăng thêm độ cuốn hút của nó.

Với những yếu đó đã làm nên một loại đồ uống ngon đến lạ không chỉ với hội chị em mà những bạn trẻ cũng không thể cưỡng lại được.

2. cách làm trà sữa thái xanh đơn giản

2.1. Nguyên liệu cần có

Để có một cách làm trà sữa thái xanh đơn giản bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 35g trà thái xanh
• 160g đường
• 210g sữa đặc
• 220ml sữa tươi có đường
• 2,5 lít nước

Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể căn chỉnh lượng đường phù hợp. Để có công thức riêng bạn có thể căn chỉnh lượng đường và sữa đặc để tạo hương vị khác lạ hơn.

2.2. Các bước làm món trà sữa thái xanh

Bước 1: Ủ trà

Cho 2,5 lít nước vào nồi và bắt đầu đun sôi, bạn có thể thêm hoặc bớt lượng nước tùy vào số ly trà sữa bạn muốn pha. Đến khi nước sôi tắt bếp cho hết toàn bộ lượng trà vào và bắt đầu ủ từ 9 – 12 phút.

Khi đã ủ đủ thời gian, bạn hay dùng rây và lọc hết bã trà, giữ lại nước trà nguyên chất. Giai đoạn này bạn cần rây thật kỹ tránh xót lại phần xác trà nhé.

Bước 2: Pha trà

Trà khi lọc sạch, bạn cho tất cả nước trà vào nồi và bắt đầu đun với lửa nhỏ. Lưu ý đun thật nhỏ không được cho trà nổi bọt sẽ làm mất ngon ly trà của bạn.

Cho toàn bộ lượng đường vào khuấy tan đều sau đó cho sữa đặc và cuối cùng là sữa tươi khuấy đều nhẹ tay trong 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi đã pha trà bạn để nguội, cho đá vào ly và đổ trà đã để nguội vào. Bạn đã có cho mình một ly trà sữa thái xanh siêu ngon – cuốn hút. Để thêm phần ngon miệng và bắt mắt bạn có thể thêm một số topping như thạch, trân châu,….

3. cách làm trà sữa thái xanh với bột béo

3.1. Nguyên liệu cần có

Để có cách làm trà sữa thái xanh với bột béo bạn cần những nguyên liệu sau:

• 200g sữa đặc
• 150g đường
• 60g bột béo
• 30g trà thái xanh
• 2,5 lít nước

3.2. Các bước làm trà sữa thái xanh với bột béo

Bước 1: Nấu trà

Cũng khá giống với làm trà sữa thái xanh thì bạn cho 2,5 lít nước vào nồi đung sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp và cho toàn bộ trà thái xanh đã chuẩn bị vào nồi, đậy nắp và ủ từ 7 – 11 phút đến khi nước trà ngấm và chuyển màu.

Nếu bạn muốn hương vị trà đậm hơn thì bạn có thể ủ lâu hơn hoặc có thể giảm lượng nước lại. Tiếp theo bạn cũng lọc lỹ lấy phần nước trà và bỏ hết bã.

Bước 2: Pha hỗn hợp đường trà và sữa

Bỏ nồi nước trà đã lọc lên bếp và nấu với lửa nhỏ lăn tăn đến khi hơi sôi thì cho đường, và sữa đặc vào khuấy tan đều. Sau đó đổ bột béo vào nồi khuấy tan hết. Ở thời điểm này nước trà sẽ từ từ chuyển sang màu xanh cốm đặc trưng.

Khi đã hòa tan hết hỗn hợp bạn hãy nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 2 phút rồi tắt bếp để nguội.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn chỉ cần thêm một ly đá và đổ phần trà vào thêm một chút thạch trà và trân châu,… lập tức bạn đã có một lý trà sữa thái xanh với bột béo thơm ngon đúng điệu.

>>Xem thêm: Cách bán trà sữa Online vài trăm đơn

4. Những cách làm topping kèm theo

Ngoài những cách làm trà sữa thái xanh thì để làm tăng thêm độ đẹp mắt và ngon miệng bạn sẽ cần có thêm một số loại topping kèm theo với từng ly trà sữa.

4.1. Nguyên liệu làm topping

Để có những phần topping ngon đẹp mắt bạn cần những nguyên liệu sau:

4.1.1. Nguyên liệu làm thạch trà xanh

• 15g trà thái xanh
• 1 lít nước
• 150g đường
• 10g bột rau câu dẻo

4.1.2. Nguyên liệu làm trân châu

• 140g bột năng
• 20g bột gạo
• 5g bột cacao
• 20g đường

4.2. Các bước làm topping

4.2.1. Làm thạch trà xanh

Trước khi làm thạch bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ sau:

• Nồi
• Ca đong 1 lít
• Muỗng
• Dao
• Khay đựng thạch

Bước 1: Ủ trà

Cho 15g trà Thái xanh vào túi lọc và bỏ vào nồi sau đó đổ 1 lít nước sôi vào nồi. đậy nắp và bắt đầu ủ trà trong 17 – 20 phút. Sau khi hết thời gian ủ, lọc bỏ bã trà. Đổ nước trà vào ca đong 1 lít.

Bước 2: Nấu thạch

Cho 1 gói rau câu dẻo và đường vào chén nước trà nhỏ và khuấy đều cho rau câu tan hết. Đun sôi 1 lít nước trà đã ủ và lọc trước đó. Khi nước trà sôi, cho hỗn hợp rau câu vào nồi. Vừa cho hỗn hợp vào vừa khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi rau câu chín. Lưu ý: khi sôi nấu lửa nhỏ và khuấy đều tay tránh việc rau câu bị cháy tại đáy nồi.

Bước 3: Để nguội và bảo quản thạch

Sau khi rau câu chín, đổ thạch vào khay đựng. Để thạch nguội trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút. Sau 30 phút, thạch đã nguội hoàn toàn. Bạn có thể cắt thạch thành từng miếng nhỏ cho vào ly trà sữa thơm ngon.

Mẹo khi làm thạch Thái xanh:

• Để thạch có màu xanh đẹp, bạn nên chọn loại trà Thái xanh có màu xanh đậm.
• Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của mình.
• Nếu muốn thạch có vị béo ngậy, bạn có thể cho thêm sữa tươi hoặc sữa đặc vào nước trà trước khi nấu.
• Thạch Thái xanh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 ngày.

4.2.2. Làm trân châu

Cách làm trân châu:

• Cho bột năng, đường, muối vào một bát tô lớn.
• Đổ nước từ từ vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo.
• Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn thành những viên trân châu nhỏ.
• Rắc một lớp bột khô lên một mặt phẳng, cho trân châu vào lăn đều để áo một lớp bột khô.
• Đun sôi một nồi nước lớn, cho trân châu vào luộc.
• Khi trân châu nổi lên mặt nước, vớt ra ngay và cho vào một bát nước lạnh.
• Sau khi trân châu nguội, vớt ra và cho vào một bát nước đường, ngâm trong khoảng 30 phút để trân châu có vị ngọt.

Mẹo khi làm trân châu:

• Để trân châu có độ dẻo và dai ngon, bạn nên sử dụng bột năng có chất lượng tốt.
• Khi luộc trân châu, bạn nên cho trân châu vào nồi nước sôi già để trân châu chín đều.
• Sau khi luộc trân châu, bạn nên cho trân châu vào một bát nước lạnh để trân châu không bị dính vào nhau.
• Trân châu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 ngày.

5. Những bí quyết khi làm trà sữa thái xanh ngon

• Chọn loại trà phù hợp: Trà sữa Thái thường được làm từ trà xanh hoặc trà đen. Tuy nhiên, loại trà tốt nhất để pha trà sữa Thái là trà Thái xanh. Trà Thái xanh có vị chát nhẹ và mùi thơm đặc trưng, rất phù hợp để kết hợp với sữa và các nguyên liệu khác.
• Ủ trà đúng cách: Thời gian ủ trà là rất quan trọng để có được một cốc trà sữa Thái ngon đúng điệu. Nếu ủ trà quá lâu, trà sẽ bị đắng và chát. Ngược lại, nếu ủ trà quá ít, trà sẽ không có vị đậm đà. Thời gian ủ trà Thái xanh phù hợp nhất là khoảng 10 phút.

• Sử dụng sữa tươi và sữa đặc: Sữa tươi và sữa đặc là hai nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong trà sữa Thái. Sữa tươi giúp cho trà sữa có vị béo ngậy, còn sữa đặc giúp cho trà sữa có vị ngọt thanh. Bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hoặc sữa tươi có đường tùy theo khẩu vị của mình.
• Thêm các nguyên liệu khác: Ngoài trà xanh, sữa tươi và sữa đặc, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác vào trà sữa Thái để tăng thêm hương vị, chẳng hạn như trân châu, thạch, pudding,…
• Bảo quản trà sữa Thái đúng cách: Trà sữa Thái nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa là 3 – 4 ngày. Nếu để trà sữa Thái ở nhiệt độ phòng quá lâu, trà sẽ bị oxy hóa và có vị chua.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau đây để pha trà sữa Thái ngon hơn:

• Sử dụng nước sôi để ủ trà.
• Ủ trà trong nước có nhiệt độ khoảng 80-90 độ C.
• Sau khi ủ trà, bạn nên lọc bỏ bã trà để trà sữa có vị thanh mát.
• Nếu bạn muốn trà sữa có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm một ít kem sữa tươi vào.
• Bạn có thể trang trí trà sữa Thái với một ít trân châu, thạch hoặc pudding để tăng thêm hấp dẫn.

Từ những bí quyết đó bạn có thể tự tin thêm 1 món vào menu trà sữa của mình.

>>Xem thêm: Những mẫu menu trà sữa đơn giản

6. Mẹo kinh doanh với trà sữa

Khi bạn có ý định kinh doanh với món trà sữa một thứ bạn không thể nào thiếu đó là có cho mình chiếc xe trà sữa để vừa bán vừa trang trí cho cửa hàng của mình.

Tại Xebanhanggiare.vn là một nơi chuyên gia công cung cấp những mấu xe bán trà sữa uy tín chất lượng mà bạn có thể tin tưởng. Một số mẫu mà bạn có thể tham khảo.

Hi vọng với những thông tin mà Xe Bán Hàng Giá Rẻ vừa chia sẻ, bạn sẽ tìm được cách làm trà sữa thái xanh ưng ý với mình. Những cách làm vừa rồi sẽ tối ưu cho bạn trong việc kinh doanh tiệm trà sữa, bạn có thế biến tấu thêm cho công thức của mình thêm đặc biệt và ngon mắt. Chúc bạn làm thành công những ly trá sữa thái xanh thơm ngon.

Thông tin liên hệ: