Rate this post

Cách làm khúc bạch trà sữa để tạo ra một ly trà sữa với món topping cực kì hấp dẫn và ngon miệng. Trà sữa khúc bạch hiện này đang là thức uống mà được rất đông bạn trẻ ưa thích và là lựa chọn hàng đầu khi đến các quán trà sữa. Sau đây hãy cùng Xebanhanggiare tìm hiểu về cách làm khúc bạch trà sữa tuyệt ngon này nào.

1. CÁCH LÀM KHÚC BẠCH TRÀ SỮA TUYỆT NGON

Để món trà sữa có được hương vị ngon hơn thì có lẽ không thể thiếu các loại topping và thạch đi kèm để tạo nên thức uống tuyệt vời này. Sau đây là cách làm khúc bạch trà sữa:

Nguyên liệu:

Sữa tươi không đường (hoặc sữa tươi có đường): 250ml
Whipping cream: 250ml
Đường cát (có thể thay bằng đường phèn): 150g
Bột trà xanh:2g
Bột rau câu dẻo: 15g
1 nắm lá nếp (lá dứa)
Hạnh nhân lát đã rang chín: 20g

Cách làm khúc bạch trà sữa:

Bước 1: Ngâm Gelatin với nước lọc

Trước tiên, cần ngâm 30g gelatin trong 200ml nước lọc trong khoảng 20 phút. Điều này giúp bột gelatin nở và trương ra.

Khi cho nước vào bột gelatin, cần khuấy đều để tránh tạo thành các viên gelatin vón cục. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm khúc bạch trà sữa ngon — Ngâm Gelatin với nước lọc

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

Đầu tiên, cho 3 miếng phô mai con bò cười vào máy xay cùng với 200ml sữa tươi. Xay nhuyễn cho đến khi phô mai hòa quyện vào sữa tươi một cách đều đặn.

Chuyển toàn bộ hỗn hợp vừa xay vào một cái nồi đủ lớn. Thêm thêm 200ml sữa tươi vào và khuấy đều để tạo ra một hỗn hợp sữa đồng nhất.

Sau đó, cho 300ml whipping cream, 100g đường và gelatin đã ngâm vào hỗn hợp. Đặt nồi lên bếp và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, khuấy liên tục để các thành phần hòa quyện cùng nhau.

Cách làm khúc bạch trà sữa ngon lành — Nấu hỗn hợp sữa

Bước 3: Đổ vào khay đem cất vào tủ lạnh

Sau khi nấu xong hỗn hợp sữa, kem và đường, hãy để hỗn hợp này nguội bớt một chút. Sau đó, chuyển toàn bộ hỗn hợp vào một khay lớn.

Đặt khay chứa hỗn hợp vào tủ lạnh để để hỗn hợp nguội và đông lại thành thạch kem. Quá trình này sẽ giúp thạch kem có độ đông cứng vừa phải, dễ dàng cắt thành miếng.

Khi thạch kem đã hoàn toàn đông lại, bạn có thể lấy ra khỏi tủ lạnh và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Như vậy, bạn sẽ có những viên kem phô mai tươi mát và thơm ngon.

Cách làm khúc bạch trà sữa ngon tuyệt — Đổ vào khay và cất vào tủ lạnh

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như phô mai, sữa, kem, và đường, bạn đã có thể tạo ra những viên topping khúc bạch phô mai cực kỳ thơm ngon.

Bên cạnh vị chuẩn của phô mai, bạn hoàn toàn có thể thêm các hương liệu khác để tạo ra nhiều loại topping khác nhau. Ví dụ như thêm vanilla, chocolate, trà xanh,… để làm phong phú thêm hương vị.

Cách làm khúc bạch trà sữa đơn giản — Có thể làm thêm nhiều màu cho khúc bạch thêm hấp dẫn

2. BÍ QUYẾT LÀM KHÚC BẠCH TRÀ SỮA TRỞ NÊN NGON HƠN

2.1 Sử Dụng Nguyên Liệu Chất Lượng

Điều quan trọng nhất để có được khúc bạch ngon là sử dụng những nguyên liệu tươi mới và chất lượng cao. Hãy chọn phô mai tươi, kem tươi và sữa tươi chứ không phải các sản phẩm đã qua chế biến hoặc quá cũ.

2.2 Điều Chỉnh Độ Ngọt Vừa Phải

Lượng đường thêm vào sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của khúc bạch. Bạn cần tìm ra được lượng đường vừa phải, không quá ngọt hoặc quá nhạt. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.

2.3 Thêm Các Gia Vị Khác

Ngoài vị phô mai chuẩn, bạn có thể thêm các loại gia vị khác như vanilla, chocolate, matcha,… để tạo ra những hương vị độc đáo và phong phú hơn. Điều này sẽ giúp khúc bạch thêm hấp dẫn.

2.4 Kỹ Thuật Làm Lạnh Đúng Cách

Quá trình làm lạnh ảnh hưởng rất lớn đến kết cấu của khúc bạch. Bạn cần đảm bảo hỗn hợp được làm lạnh đều và ở đúng nhiệt độ để thạch đông lại mịn và mềm mịn.

2.5 Cắt Thạch Thành Miếng Vừa Ăn

Sau khi hoàn thành, hãy dùng dao sắc cắt thạch thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Điều này giúp khúc bạch trông đẹp mắt và dễ thưởng thức hơn.

>>>>> Xem thêm: Cách bán trà sữa sao cho đông khách

3. NHỮNG LƯU Ý KHI BẢO QUẢN KHÚC BẠCH TRÀ SỮA

Đối với khúc bạch trà sữa tự làm:

Đa số khúc bạch trà sữa đã chế biến đều phải được bảo quản ở trong tủ lạnh khi không còn sử dụng hoặc trong lúc sử dụng cũng phải thường xuyên giữ ở nhiệt độ thấp để các nguyên liệu trong khúc bạch không bị hư hỏng. Thường thì khúc bạch trà sữa nếu bảo quản tốt có thể sử dụng 3 ngày đến 5 ngày.

Đối với khúc bạch trà sữa chưa chế biến:

Cách bảo quản khúc bạch trà sữa chưa nấu, đóng gói sẵn khá đơn giản, sau khi mua về, bạn giữ túi nguyên vẹn, để ở nơi khô ráo, tránh xa các nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Khúc bạch làm sẵn sau khi nấu được bảo quản tương tự khúc bạch tự làm.

>>>>> Xem thêm: Mẫu xe trà sữa có khay topping đẹp nhất hiện nay

4. KINH DOANH THU NHẬP CAO BÁN TRÀ SỮA KẾT HỢP VỚI XE TRÀ SỮA CHẤT LƯỢNG

Xe bán hàng giá rẻ là đơn vị chuyên sản xuất các loại xe trà sữa, xe bán hàng inox đều mang chất lượng và uy tín hàng đầu Việt Nam. Hoạt động lâu năm đã chế tạo ra 200 mẫu xe trà sữa mang kiểu dáng thời thượng và xu hướng hiện nay. Chất liệu của những mẫu xe trà sữa được làm từ inox 304 cứng cáp và sáng bóng chống rỉ tốt đảm bảo cho tuổi thọ của xe được lâu đời hơn.

Đến với Xebanhanggiare bạn sẽ được chăm sóc nhiều dịch vụ cực kì tốt cùng với nhiều ưu đãi dành riêng cho bạn. Không cần bận tâm vì ở Xebanhangiare các loại xe trà sữa và xe bán hàng inox giá cực kì rẻ và ưu đãi dành cho khách hàng.

Sau đây là một vài mẫu xe trà sữa được ưa chuộng nhiều nhất hiện nay, cùng Xebanhanggiare tham khảo nhé:

Cách làm khúc bạch trà sữa đơn giản tại nhà — Mẫu xe trà sữa 1m4

Cách làm khúc bạch trà sữa đơn giản dễ dàng — Mẫu xe trà sữa 1m4

Cách làm khúc bạch trà sữa đơn giản tại nhà ngon — Mẫu xe trà sữa 1m4

>>>>> Xem thêm: Top 10 mẫu xe trà sữa dán decal đẹp

Thông tin liên hệ:

XE BÁN HÀNG GIÁ RẺ

Địa chỉ: 87/2 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)
Hotline: 0939.560.960
Fanpage: www.facebook.com/xebanhanggiare.vn
Email: xebanhanggiare01@gmail.com